?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Салат элементарный! Но вкусный! :)
Смешиваем отварной картофель, маринованные грузди, репчатый лук и нерафинированное подсолнечное масло!
Можно добавить зелень.
Ну и соль (для желающих и перец) по вкусу!
Подсмотрена идея была в ЖЖ у strannik_fox, а точнее - подслушана!
Я не знаю, публиковал он этот салат, или нет, но в комментариях озвучил! :)
Я же добавил какие-то нюансы от себя, импровизация, так сказать. Джаз, он и в кулинарии джаз! :)



Итак - состав:


Хорошо видно? :)
Картошка уже отварена... Для салатов всегда варю картошку в мундире, причем кладу ее в кипящую (бурно кипящую) круто соленую воду!
Не бойтесь, не пересолите! :)
Картошка возьмет соли столько, сколько надо!
Зато не будет разваливаться при снятии шкурки и резке! :)
Режем лук полукольцами... И тут еще один нюанс:
Кладу его в тарелку и слегка отжимаю, что бы дал сок. И сбрызгиваю небольшим количеством рисового уксуса!
Он обладает более мягким вкусом, чем обычный и практически не чувствуется в салате... С обычным уксусом не пробовал...


Пока лук промариновывается, режем картошку! Смотрите, как ровно! Не рассыпается! :)


Кладем к луку картофель, нарезанные грибы и зелень...


Добавляем нерафинированного подсолнечного масла и перемешиваем!


И просим всех к столу! Приятного аппетита! :)



Да.... Пока доставал фотоаппарат из тарелки уже кто-то отъел! :)

P.S. Добавление... У меня маринованные грузди были достаточно мягкого вкуса. А если у кого будут "ядреные", или свои, домашние, или купили такими, особенно если в них чувствуется маринад, то я посоветовал бы сначала нарезать лук и смешать с грибами, пусть постоят и взаимно обогатятся ароматами и вкусом! :)
А потом уже картошку и масло.
И еще, соли я все-таки немножко добавил, попробовав салат в конце приготовления. Надо учесть, что варил картошку в соленой воде, да и грибы...

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
solnza_l
Feb. 10th, 2012 05:39 am (UTC)
красота ))) и наверняка вкуснятина)
pr0sto_andrey
Feb. 10th, 2012 06:13 am (UTC)
Съели этот салат в первую очередь! :)
Чуть сам без салата не остался! :)
solnza_l
Feb. 10th, 2012 12:52 pm (UTC)
мне еще рецепт этот понравился тем что его можно в пост готовить)) как раз скоро)) просто идеальный вариант) и сытно, и вкусно, и разрешено все)
pr0sto_andrey
Feb. 10th, 2012 01:34 pm (UTC)
Вообще, у меня подобные мысли тоже в голове мелькали! :)
shtanakova
Feb. 10th, 2012 08:18 am (UTC)
Так ведь это картошка с грибами, а не салат!
pr0sto_andrey
Feb. 10th, 2012 09:01 am (UTC)
И все-таки это салат! :)
Лука и грибов вместе больше, чем картошки! :)
Еще и зелень.. И масло НЕрафинированное... :)

Edited at 2012-02-10 09:02 am (UTC)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Дон Карлос
pr0sto_andrey
pr0sto_andrey

Latest Month

February 2014
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel